Salada de arroz selvagem com lombo

O arroz selvagem é um grão de cor escura e cumprido. Esse arroz contém fibras e alguns minerais como ferro, fosforo e potássio. Além de ter proteína.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz selvagem cozido e frio
• 1 e 1/2 xícara de chá de lombinho em cubos cozido
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
• 1 xícara de cá de folhas de agrião

Molho

• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• suco de 1 limão
• 1/2 xícara de chá de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Primeiro, vamos fazer o molho. Para isso, basta misturar todos os ingrediente e bata levemente com um garfo. Depois numa outra tigela, misture todos os ingredientes. Sirva a salada numa travessa e cubra com o molho e sirva.