Salada El Rancho

A salada El Rancho que vamos ensinar aqui, se parece muito com a salada El Rancho do Outback e é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• 1 cenoura
• 1/2 repolho roxo pequeno
• 1 xícara de chá de queijos ralados (parmesão, canastra, minas)
• filé de frango grelhado em cortado em tiras pequenas
• 1 alface americana pequena
• 5 nachos ou tordilhas picadas
• Pimenta do reino e sal à gosto

Ingredientes para o molho

• 3 colheres de sopa de mostarda djon
• 1 copo de iogurte desnatado
• 3 colheres de mel

Para preparar o molho, misture bem todos os ingredientes num bowl e reserve. Você pode acrescentar mais mel ou mostarda de acordo com o seu gosto.

Depois corte a cenoura em fatias bem finas, pique o repolho roxo em pequenos pedaços e finalmente pique a alface americana, este último, pode ser feito a mão. Misture tudo e depois pique grosseiramente os nachos e acrescente ao mix de folhas. Ao servir a salada, coloque o molho.

Para esta salada ficar mais parecida com o do Outback, acrescente bacon picados. A outra opção de molho é o molho ranch, que você pode aprender como fazer aqui.