Salada com Omolete

Que fazer uma salada com proteína, então confira esta salada de omelete.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de água
• 2 xícaras de chá de alface em tiras
• 2 cenouras raladas
• 100g de queijo mussarela ralado
• 1 lata de milho verde escorrido
• suco puro de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 100g de presunto magro fatiado
• margarina para untar
• 1/2 cebola cortada em rodelas
• sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Bata os ovos com água e sal e em uma frigideira untada, coloque os ovos batidos e frite nos dois lados. Depois que o ovo estiver pronto, deixe esfriar e corte em tiras finas ou se preferir, enrole o omelete e corte em rodelas.

Em uma travessa, coloque o alface, a cenoura, a mussarela, o milho verde, cebola e tempero com o suco de limão. Depois coloque o azeite sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem e coloque os pedaços do ovo em cima e o presunto.