Ingredientes
- 1 xícara de chá de folhas de alface americana rasgadas
- 1 xícara de chá de ramos de rúcula rasgados
- 6 unidades de kani kama em cubos
- 1 abacate pequeno cortados em cubos
- 1 cebola roxa pequena em fatias
- 1 maçã verde em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco puro de 1 limão
- 1 colher de sopa de castanha-do-pará
- 1 dente de alho esmagado
- Sal a gosto
Modo de preparo
Arrume as folhas em uma travessa e cubra com kani kama, o abacate, a cebola e a maçã. Coloque o azeite, o alho, o suco de limão e sal em uma tigela pequena e misture até ficar homogêneo. Depois regue sobre a salada e polvilhe com as castanhas-do-pará e sirva em seguida.