imagem meramente ilustrativa
Ingredientes
- 200g de bifun
- 2L de água
- 3 ovos
- 1 cenoura
- 1 pepino japones
- 400g de kani kama
- 1/2 xícara de chá e cebolinha
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 pitada de glutamato monossódico
- 1 um colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de açucar
Modo de preparo
Numa panela, colo água e depois que a estiver fervendo, adicione o bifun e deixe cozinhando por 3 minutos, Depois que passar os 3 minutos, escorra a água fervente passe numa água fria para parar o cozimento e reserve.
Rale a cenoura, corte em rodelas os pepino japonês, desfie o kani kama e reserve. Bata os ovos numa tigela com açucar e acerte o sal. Numa frigideira, unte com a margarinae despeje os ovos batidos e deixe dourar nos dois lados. Após o cozimento, corte e tiras.
Numa vasilha, misture todos os ingredientes e leve à geladeira por 1h antes de servir. Na hora de servir, acerte o sal e coloque o azeite.